Il Progetto “Excelland Organics ”

Obiettivo del progetto è la realizzazione di una terra dell'eccellenza alimentare BIO, un mondo perfetto con condizioni e caratteristiche perfette, da cui traggono vita tutti i nostri prodotti biologici.


Il progetto, attraverso i nostri servizi, mira ad offrire:

GARANZIA DEL CONTROLLO DI FILIERA BIO E QUALITA' DEI PRODOTTI

FOF formalizza con i propri produttori, attraverso un capitolato/disciplinare di produzione, le modalità ed i controlli applicati ai vari livelli della Filiera, con il fine di stabilire uno standard di qualità dei prodotti e di garantire la certezza biologica e qualitativa delle materie prime (modalità di pulizia e sanificazione, stoccaggio materie prime e semilavorati, trasporto, lotta agli infestanti). I partner coinvolti nella filiera si impegnano, ognuno al loro livello, ad applicare pratiche conformi al capitolato per la fornitura, la preparazione e la consegna del prodotto destinato alla Filiera Excelland Organics.

Il prodotto Filiera Excelland Organics rappresenta un impegno per:

  • rispondere alle esigenze dei potenziali clienti;
  • costruire la sua differenziazione per determinarne la competitività sul mercato;
  • costruire delle relazioni durevoli con i fornitori delle materie prime, fondati sulla partnership reciproca.


Il prodotto Filiera Excelland Organics si basa su 5 valori:

  • il migliore rapporto QUALITÀ /PREZZO
  • un GUSTO che rispetta la TIPICITÀ E L'AUTENTICITÀ
  • una protezione della SALUTE e DELLA SICUREZZA ALIMENTARE
  • il rispetto dell'AMBIENTE
  • la ricerca della PRATICITÀ ottimale per i nostri clienti.

I prodotti Filiera Excelland Organics devono provenire esclusivamente dai siti concordati e indicati nel capitolato. Questi siti devono essere visitati da un nostro auditor e tutte le eventuali modifiche di luogo di produzione devono essere concordate e formalizzate. La FOF effettua direttamente, o tramite organismi delegati, visite, controlli e prelievi sull'intera filiera (azienda agricola, trasformazione, stazione di confezionamento, logistica) per verificare la conformità della produzione al capitolato: tra i principali responsabili dei partner, si è convenuto che, al minimo una volta all'anno saranno esaminati i risultati dei controlli effettuati e i risultati degli audit finalizzati alla verifica di buona applicazione delle clausole previste nel capitolato.

Il confronto periodico delle parti permetterà di:

  • verificare che le principali esigenze previste nel capitolato siano ben rispettate;
  • assicurare che tutte le non conformità constatate siano oggetto di misure correttive;
  • conoscere gli eventuali reclami dei clienti;
  • fare il punto sull'avanzamento del piano di progresso;
  • definire eventuali miglioramenti necessari e da inserire nel piano di progresso.

GARANZIA DEI PREZZI COMPETITIVI

La decennale esperienza sul settore e la perfetta conoscenza dei costi di produzione, di trasformazione e della logistica garantiscono ai nostri prodotti prezzi competitivi. Stiamo attenti e seguiamo i nostri produttori incoraggiando una ricerca condivisa e incessante di nuove opportunità di riduzione dei costi in ogni punto della catena del valore:

  • Sfruttiamo le economie di scala disponibili
  • Sfruttiamo al massimo gli effetti della curva di esperienza
  • Cerchiamo di sfruttare al massimo la capacità produttiva
  • Incrementiamo l'efficienza della catena di fornitura
  • Sostituiamo le materie prime ad alto costo con equivalenti della stessa qualità ma più economici.

CAPACITA' DI LAVORO PROGETTUALE

Offriamo ai nostri clienti la possibilità di pianificare e sviluppare nuovi progetti produttivi 'su misura'. Siamo in grado di mettere a disposizione le materi prime necessarie che provengono da programmi di coltivazione integrati, messi a punto con i singoli produttori agricoli. Coordiniamo e controlliamo ogni passo del progetto produttivo: dalla selezione delle materie prime all'assistenza agronomica, dai contratti di coltivazione al ritiro e stoccaggio, fino alla collaborazione con le industrie di trasformazione per giungere al prodotto richiesto.

SUPPORTO ALLA CERTIFICAZIONE DI PRODOTTO BIOLOGICO

FOF supporta il produttore nella gestione dei contatti necessari all'ottenimento del certificato di prodotto. In particolare si possono riassumere le attività principali previste:

  • Scelta dell'Organismo di Controllo accreditato per la certificazione sulla base della sua credibilità sul mercato e quindi ai fini dell'attribuzione di un vantaggio competitivo del prodotto in termini di commercializzazione
  • Supporto nei contatti con il referente dell'ente stesso
  • Supporto nella compilazione dell'elenco dei fornitori qualificati con le evidenze certificative degli stessi.